Når du har prøvet dem, er der mange andre kager, du gerne vil undvære! Disse skønne sunde raw kugler indeholder masser af de sunde fedtstoffer fra nødderne, kun tørret frugt dvs at blodsukkerbalance ikke laver de helt store udsving. Ydermere så smager de virkelig godt, og man kan ikke spise mange af dem. De er dækket af 85% mørk chokolade, der har masser af gode antioxidanter. Prøv dem. Varier endelig valget af nødder og blandt tørret frugt.
Min opskrift kommer her:
300 g nødder, feks cachewnødder, mandler, solsikkerkerne, hasselnødder, valnødder, paranødder mv.
10 dadler
6 abrikoser
2 spsk kokosolie
100 g 85% mørk chokolade til at overtrække kuglerne
Hak alle dele i en foodprocesser og klem massen sammen til kugler. Smelt chokolade i vand bad. og dryp chokoladen først på den ene side og dernæst på den anden. Det kan være lidt svært, men det hjælper på sammenhængskraften, når der kommer flyvende mørk chokolade på kuglerne. Du kan evt kommet flere hakkede nødder ovenpå chokoladen. Stil dem i køleskab indtil du skal nyde dem.
